Машины сортировочные предназначены для сортировки зерновок одной культуры вследствие различия их физических свойств и механических свойств.
Пневмосортировальные столы ПСС и концентраторы БЗК сортируют продукт в псевдоожиженном слое вследствие разницы в весе, машина сортировальная МСХ (падди-машина) разделяет продукты вследствие разницы в весе, коэффициенте трения и коэффициенте упругости.